摘要： 無(wú)花果開(kāi)花或不開(kāi)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。無(wú)花果含有豐富的膳食纖維、糖、氨基酸、維生素、酶、有機(jī)酸、果膠、花青素和礦物質(zhì)等，具有消炎、消腫、清熱解毒、解渴、食欲、消化的功效，被譽(yù)為“21...

無(wú)花果開(kāi)花或不開(kāi)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。

無(wú)花果含有豐富的膳食纖維、糖、氨基酸、維生素、酶、有機(jī)酸、果膠、花青素和礦物質(zhì)等，具有消炎、消腫、清熱解毒、解渴、食欲、消化的功效，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。每100克測(cè)量無(wú)。無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。

1、無(wú)花果中含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體消化食物，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂質(zhì)，有潤(rùn)腸之功效。

2.無(wú)花果中的脂肪。

關(guān)于無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的含量。

無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?無(wú)花果除可作新鮮食品、藥材外，還可加工干果、干果、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。干無(wú)花果不含任何化學(xué)添加劑，有強(qiáng)烈的甜味。無(wú)花果汁，飲用具有獨(dú)特的香味，促進(jìn)流質(zhì)解渴，老少皆宜。

無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，含有18種氨基酸，其中必需氨基酸8種，其中天冬氨酸含量最高，有助于恢復(fù)體力，緩解疲勞。無(wú)花果干含有豐富的碳水化合物，其中34.3%的葡萄糖可被人體直接吸收利用，31.2%為果糖，7.82%為蔗糖，所以無(wú)花果的熱量比較低，可以作為減肥食品食用。

無(wú)花果還含有多糖，主要是半乳糖和阿拉伯糖，有助于延緩衰老。無(wú)花果中含有多種酶，其中以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化物歧化酶(SOD)，能促進(jìn)消化，分解血脂，抑制脂肪在血管中的沉積，降低血脂。

無(wú)花果防寒、有通便作用，感冒胃痛、腹瀉、大便稀稀的瘦人吃了無(wú)花果會(huì)加重病情，所以感冒引起的疾病患者，盡量少吃或不吃。

另外，無(wú)花果中含有大量的油脂，而脂肪肝需要控制油脂的攝入，過(guò)量食用無(wú)花果，也會(huì)加重脂肪肝的病情，所以脂肪肝患者不宜多吃無(wú)花果。