摘要： 甘薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉具有特殊的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，是各種蔬菜無(wú)法比擬的，維生素C、B2、胡蘿卜素和α-生育酚含量相當(dāng)豐富，是人體所需礦物質(zhì)的良好來(lái)源。據(jù)分析，...

甘薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉具有特殊的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，是各種蔬菜無(wú)法比擬的，維生素C、B2、胡蘿卜素和α-生育酚含量相當(dāng)豐富，是人體所需礦物質(zhì)的良好來(lái)源。據(jù)分析，紅薯葉中含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?

甘薯的葉和莖富含維生素C、植物纖維和礦物質(zhì)。它們還富含鈣和糖。嫩葉，莖{去皮}，翻炒非常美味。也可用作豬飼料。

關(guān)于“紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的內(nèi)容。

(1)【生活百科】紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅薯芽，又稱紅薯葉、碎瓜葉，是旋花科紅薯植物，人工選育而成，供食用。(2)甘薯葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有多種保健作用。

增強(qiáng)免疫力:紅薯莖尖富含黏液蛋白，抗氧化劑含量比普通蔬菜高5-10倍，可提高免疫力，預(yù)防感冒。解毒:紅薯葉含有豐富的葉綠素，可以凈化血液，幫助解毒?？刂蒲獕?紅薯葉含有豐富的鉀，可以維持人體內(nèi)部滲透壓平衡，有助于控制血壓。預(yù)防貧血:只要每天吃300g紅薯葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵和維生素A、C、E。改善便秘:紅薯葉含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而預(yù)防便秘、痔瘡等問(wèn)題。促進(jìn)乳汁分泌:紅薯葉中含有黃酮類等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。保護(hù)視力:紅薯葉含有豐富的維生素A，對(duì)改善視力有很好的效果。改善更年期癥狀:紅薯葉中含有豐富的植物甾醇，可以達(dá)到類似激素調(diào)節(jié)機(jī)體功能的效果，從而改善更年期。

(3)甘薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于人參。

事實(shí)證明，紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于紅薯，而且這種葉子食用后能有效增強(qiáng)人體的免疫力。而且它還可以用來(lái)延緩衰老和保護(hù)視力，而且。

(4)女性吃瓜葉的好處瓜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

秋天常吃紅薯葉，營(yíng)養(yǎng)豐富免疫力強(qiáng)!交換這些食譜。

入秋后，紅薯陸續(xù)收獲上市。這時(shí)的紅薯葉還嫩綠嫩嫩，采摘嫩葉嫩莖，清洗后可以做很多食物，這里介紹幾種簡(jiǎn)單的紅薯葉吃法，感興趣的朋友不妨嘗試一下。

甘薯葉中含有一種獨(dú)特的粘蛋白，其營(yíng)養(yǎng)成分含量大多高于菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等，尤其是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比新鮮玉米、芋頭等高600多倍。

研究發(fā)現(xiàn)，它具有提高免疫力、促進(jìn)血小板止血、降低血糖和血脂、排毒便秘、護(hù)眼美容、抗癌、抗衰老等保健功效。

中醫(yī)認(rèn)為，紅薯葉味甘平微涼，具有生津潤(rùn)燥