摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1. 北京海底撈開在1998 年，北京海底撈火鍋店店主鄧加明先生和他的三位...

大家好,小宜來為大家講解下。北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1. 北京海底撈開在1998 年，北京海底撈火鍋店店主鄧加明先生和他的三位合作伙伴同志共同創(chuàng)辦了北京海底撈火鍋，總部位于北京市朝陽區(qū)富力中心，專注于傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代料理融合的獨特體驗。

2. 2001 年，海底撈在北京正式經(jīng)營，火鍋料理和菜品更加齊全，特色菜開始流行了起來，開始走進(jìn)人們的餐桌。

3. 2002 年，海底撈又空降昆明，自此，海底撈火鍋正式步入正軌，把中國老字號的小吃火鍋料理、傳統(tǒng)地方風(fēng)味料理結(jié)合在一起，加工工藝層出不窮，朝夕相伴。

4. 2005 年，海底撈完成了布局戰(zhàn)略，開始籌備跨國，通過合理的品牌定位和多種產(chǎn)品擴(kuò)張，正式此去海外市場進(jìn)軍，著眼于日本、英國、新加坡、加拿大以及澳洲等地，這也使海底撈成為外資企業(yè)中最具譽(yù)滿的中國火鍋企業(yè)。

5. 2006 年，北京海底撈火鍋更加眾所周知，它把如“海底撈哆啦A夢主題餐，”海底撈企鵝主題餐，”“海底撈湯類樂園”等子品牌推出，令更多客人了解，把吃喝玩樂在一起，滿足游客身心雙重需求，成為中國消費(fèi)者的熱門餐飲品牌。

6. 2008 年，海底撈率先開啟了“零粉塵”餐廳主題，采用最高標(biāo)準(zhǔn)的北美食品材料，體現(xiàn)海底撈死心塌地守護(hù)客戶健康的品質(zhì)理念，在中國率先實施儲物柜把脫鞋放行，受到客戶的好評甚至金牌好評。

7. 2009 年，海底撈再次發(fā)力，開設(shè)了主題精品店，采用星級的廚房技術(shù)，運(yùn)用出國火鍋水磨料理的方式注入新概念，倡導(dǎo)擺弄料理的實踐，締造神秘雅趣的火鍋料理，令中外客人們贊不絕口。

8. 2010 年，海底撈著眼全球布局發(fā)展，主題餐廳投入更多資源，品牌拓展全球協(xié)同把控，品牌形象彰顯清新，大量火鍋套餐以及服務(wù)貼心觸碰，為更多客戶帶來全新體驗。

9. 2011 年，海底撈打出三角攻擊，至此全國范圍內(nèi)擁有近400 家店面，成為全國迅速發(fā)展的食品飲料消費(fèi)品牌之一。

10. 2012 年，海底撈又一次將傳統(tǒng)火鍋和現(xiàn)代料理碰撞出新深圳，也是當(dāng)今中國火鍋料理鼎盛之作，與此同時，海底撈還引入了更多更優(yōu)質(zhì)的料理和主題空間搭配，成功融入中國火鍋料理里的國際美食圈。

11. 2013 年，海底撈以獨特的風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及豐富的產(chǎn)品系列贏得了消費(fèi)者的信任，更是受到國內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，并迅速發(fā)展成為全球最權(quán)威的火鍋料理品牌。

一、中國傳統(tǒng)文化背景下的“海底撈”發(fā)展歷史

“海底撈”作為一種江浙傳統(tǒng)風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)文化中提及的。歷史上，它最早記錄在《食經(jīng)》（一部漢代烹飪書）中，記載從唐代起就有清蒸海底撈的開創(chuàng)者，后經(jīng)歷了清朝時期的傳承與發(fā)展，至今得以流傳至今。

二、北京“海底撈”如何傳入海淀區(qū)

北京“海底撈”進(jìn)入海淀區(qū)是由于華林寺附近有大量的漁民家庭，也有不少嘗試用船撈食物的漁夫。除此之外，有民間傳統(tǒng)文化活動，每年春節(jié)，漁民會準(zhǔn)備海底撈作為新春飯菜。1955年，海淀區(qū)有一家老店創(chuàng)辦了“海底撈”，并將北京特色文化帶到海淀區(qū)。

三、昭彰北京文化的北京海底撈火鍋盛行

從一九八五年起，以昭彰北京特色文化的“北京海底撈”火鍋在海淀區(qū)開始盛行，它的特點是加入了早茶和特制火鍋底料。它由海淀區(qū)原住民創(chuàng)作，采用北京特有的傳統(tǒng)烹飪方法，將新鮮有機(jī)食品，獨特的調(diào)味料和特制火鍋底料搭配在一起，并融合了早茶，加工而成。

四、今日的北京海底撈火鍋發(fā)展趨勢

如今，北京海底撈火鍋已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代化的現(xiàn)代方式，發(fā)展得更加先進(jìn)，同時成為北京文化的代表。它不僅有傳統(tǒng)的烹飪方法，還加入了很多新的調(diào)味料，使其口味更加多樣化，在多個大城市的火鍋飲食文化中占有一席之地，也成為海淀文化的一部分。

本文北京海底撈火鍋，愛永尚海鮮自助火鍋到此分享完畢，希望對大家有所幫助。