摘要： 大家好，小相來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。燒雞的做法大全，送給愛(ài)吃雞的你很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、 雞翅背面洗凈，橫切兩刀，鍋中水燒開(kāi)，放兩片姜，加少許料酒，將雞翅燒開(kāi)煮...

大家好，小相來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。燒雞的做法大全，送給愛(ài)吃雞的你很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 雞翅背面洗凈，橫切兩刀，鍋中水燒開(kāi)，放兩片姜，加少許料酒，將雞翅燒開(kāi)煮3分鐘，撈出待用。

2、 鍋內(nèi)放熱油，放入醬油，先翻炒。在這里，醬油只需要幾十秒。加入雞翅翻炒。

3、 雞翅上色后加入白糖、料酒和水(水要蓋過(guò)雞翅的量)，大火燒開(kāi)，用中火慢慢燒，直到迅速收汁。加入雞精和少許蜂蜜(加入蜂蜜是為了提香提色，表面光亮)

4、 繼續(xù)收汁到理想狀態(tài)。最理想的狀態(tài)是果汁快干了，但不是出鍋的狀態(tài)。取菜，撒上蔥花。