摘要： 1、 中國(guó)大閘蟹主要有三個(gè)產(chǎn)地，分別是陽(yáng)澄湖、固城湖和太湖流域。陽(yáng)澄湖大閘蟹因其優(yōu)越的生長(zhǎng)條件和養(yǎng)殖時(shí)投喂的優(yōu)質(zhì)飼料，是商品蟹中品質(zhì)最好的，被譽(yù)為蟹中之王。2、 大閘蟹大家都很熟悉...

1、 中國(guó)大閘蟹主要有三個(gè)產(chǎn)地，分別是陽(yáng)澄湖、固城湖和太湖流域。陽(yáng)澄湖大閘蟹因其優(yōu)越的生長(zhǎng)條件和養(yǎng)殖時(shí)投喂的優(yōu)質(zhì)飼料，是商品蟹中品質(zhì)最好的，被譽(yù)為蟹中之王。

2、 大閘蟹大家都很熟悉。每年秋天是吃螃蟹的最佳時(shí)節(jié)。大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，嫩滑，很受消費(fèi)者歡迎。但是，除了知道它好吃有營(yíng)養(yǎng)，你還知道大閘蟹的來(lái)歷嗎？中國(guó)有個(gè)大閘蟹產(chǎn)地是最好的！

一、大閘蟹產(chǎn)地在哪里

3、 陽(yáng)澄湖大閘蟹：主要分為東湖和西湖產(chǎn)區(qū)，巴城稱(chēng)陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹生產(chǎn)基地已獲得國(guó)家或省級(jí)主管部門(mén)批準(zhǔn)的無(wú)公害產(chǎn)品合格證書(shū)。

4、 固城湖大閘蟹：主要產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖。被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，也是第一個(gè)中國(guó)馳名水產(chǎn)商標(biāo)和第一個(gè)中國(guó)國(guó)家地理品牌產(chǎn)品。固城湖大閘蟹價(jià)格正宗，產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

5、 太湖流域：經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)只允許東山產(chǎn)區(qū)在湖泊養(yǎng)殖大閘蟹，圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積4.5萬(wàn)畝。

二、大閘蟹哪里的最好

6、 中國(guó)大閘蟹主要有三個(gè)產(chǎn)地，其中最著名的是陽(yáng)澄湖大閘蟹，被譽(yù)為“蟹中之王”。

三、陽(yáng)澄湖大閘蟹為什么比普通大閘蟹貴

7、 生長(zhǎng)條件：陽(yáng)澄湖大閘蟹生長(zhǎng)條件優(yōu)越，養(yǎng)殖方式較其他蟹類(lèi)更為嚴(yán)格。一般10g蟹的密度是2500只/畝，陽(yáng)澄湖大閘蟹只有1500只/畝。大閘蟹在生長(zhǎng)過(guò)程中吸收了更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，體積也比普通蟹大，更緊實(shí)飽滿。但是產(chǎn)量會(huì)大大減少，所以運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)相應(yīng)增加。

8、 飼料喂養(yǎng)：陽(yáng)澄湖大閘蟹吃的是水生植物、菜葉、小魚(yú)小蝦、動(dòng)物內(nèi)臟和蚯蚓等天然健康的餌料，而普通河蟹吃的是人工飼料，含有很多激素，所以一般體型較小，生長(zhǎng)周期相對(duì)較短。

9、 產(chǎn)量：陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量比較低，所以?xún)r(jià)格較高。

四、怎么挑選優(yōu)質(zhì)的大閘蟹

10、 蟹殼：所有外殼黑綠色、光亮的螃蟹都厚而結(jié)實(shí)；而殼的背面是黃色的，大部分是薄的。

11、 肚臍眼：凸出來(lái)的肚臍眼一般都是奶油和脂肪；大部分凹痕不夠肥。

12、 螯腳：所有有毛爪子的螃蟹都是老的健康的；而那些沒(méi)有絨毛的爪足則很弱。

13、 生命力：把螃蟹翻過(guò)來(lái)，肚子朝上，帶刺的子彈能很快翻回來(lái)，說(shuō)明生命力強(qiáng)，可以保存；不能回頭，生命力差，存放時(shí)間短。

14、 中國(guó)有十幾種大閘蟹，但最有名的還是陽(yáng)澄湖的大閘蟹。平時(shí)我們?cè)谫I(mǎi)大閘蟹的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)挑選，辨別質(zhì)量，千萬(wàn)不要買(mǎi)成死蟹，吃了可能會(huì)身體不適。