摘要： 1、 洋蔥。黃豆芽和洋蔥雖然沒(méi)有飲食禁忌，但洋蔥中的一些活性物質(zhì)可能會(huì)影響人體對(duì)黃豆芽中植物蛋白的吸收和利用，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。2、 菠菜。菠菜中含有一定量的草酸，而黃豆芽中含有豐...

1、 洋蔥。黃豆芽和洋蔥雖然沒(méi)有飲食禁忌，但洋蔥中的一些活性物質(zhì)可能會(huì)影響人體對(duì)黃豆芽中植物蛋白的吸收和利用，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

2、 菠菜。菠菜中含有一定量的草酸，而黃豆芽中含有豐富的鈣。大量的草酸遇到鈣，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后形成草酸鈣，導(dǎo)致鈣流失。而且草酸鈣是不溶于水的物質(zhì)，量太大可能會(huì)形成結(jié)石。

3、 豬肝。豬肝含銅，而黃豆芽中維生素C含量極高。同時(shí)吃豬肝和黃豆芽，可能會(huì)導(dǎo)致維生素C的氧化和減少，影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、 洋蔥。黃豆芽和洋蔥雖然沒(méi)有飲食禁忌，但洋蔥中的一些活性物質(zhì)可能會(huì)影響人體對(duì)黃豆芽中植物蛋白的吸收和利用，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

2、 菠菜。菠菜中含有一定量的草酸，而黃豆芽中含有豐富的鈣。大量的草酸遇到鈣，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后形成草酸鈣，導(dǎo)致鈣流失。而且草酸鈣是不溶于水的物質(zhì)，量太大可能會(huì)形成結(jié)石。

3、 豬肝。豬肝含銅，而黃豆芽中維生素C含量極高。同時(shí)吃豬肝和黃豆芽，可能會(huì)導(dǎo)致維生素C的氧化和減少，影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、 洋蔥。黃豆芽和洋蔥雖然沒(méi)有飲食禁忌，但洋蔥中的一些活性物質(zhì)可能會(huì)影響人體對(duì)黃豆芽中植物蛋白的吸收和利用，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

2、 菠菜。菠菜中含有一定量的草酸，而黃豆芽中含有豐富的鈣。大量的草酸遇到鈣，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后形成草酸鈣，導(dǎo)致鈣流失。而且草酸鈣是不溶于水的物質(zhì)，量太大可能會(huì)形成結(jié)石。

3、 豬肝。豬肝含銅，而黃豆芽中維生素C含量極高。同時(shí)吃豬肝和黃豆芽，可能會(huì)導(dǎo)致維生素C的氧化和減少，影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、 洋蔥。黃豆芽和洋蔥雖然沒(méi)有飲食禁忌，但洋蔥中的一些活性物質(zhì)可能會(huì)影響人體對(duì)黃豆芽中植物蛋白的吸收和利用，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

2、 菠菜。菠菜中含有一定量的草酸，而黃豆芽中含有豐富的鈣。大量的草酸遇到鈣，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后形成草酸鈣，導(dǎo)致鈣流失。而且草酸鈣是不溶于水的物質(zhì)，量太大可能會(huì)形成結(jié)石。

3、 豬肝。豬肝含銅，而黃豆芽中維生素C含量極高。同時(shí)吃豬肝和黃豆芽，可能會(huì)導(dǎo)致維生素C的氧化和減少，影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。