摘要： 1、 首先準(zhǔn)備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜，加入少許料酒(黃酒)、醬油(醬油)、醋、香油(如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)，然后在準(zhǔn)備好的汁中加入蔥姜蒜，攪...

1、 首先準(zhǔn)備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜，加入少許料酒(黃酒)、醬油(醬油)、醋、香油(如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)，然后在準(zhǔn)備好的汁中加入蔥姜蒜，攪拌。

2、 螃蟹蘸醬的制備方法如下：

3、 先準(zhǔn)備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜。先將蔥、姜、蒜切成粉末放進(jìn)去備用；

4、 其次，加入少許料酒(黃酒)、醬油(生抽)、醋和香油(如果喜歡辛辣的食物，可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)；

5、 最后把蔥姜蒜末放入調(diào)好的汁中攪拌。

6、 農(nóng)歷九月左右，雌蟹性腺成熟，肉質(zhì)豐滿；農(nóng)歷十月后，公蟹性腺成熟，肉質(zhì)豐滿，應(yīng)適時(shí)食用。

7、 螃蟹富含蛋白質(zhì)，高膽固醇，高嘌呤。痛風(fēng)患者食用時(shí)要自制，感冒、肝炎、心血管疾病患者不宜吃螃蟹。中國(guó)有中秋節(jié)前后吃螃蟹的傳統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒，所以經(jīng)常用生姜和紫蘇來準(zhǔn)備吃螃蟹的調(diào)料。

8、 吃螃蟹前后最好不要喝茶，原因有二。第一，蟹腳和臉頰有一些細(xì)菌，喝醋可以殺死它們。我們的胃液也有一定的殺菌能力，但是喝茶后會(huì)稀釋胃液，殺菌效果會(huì)大打折扣。第二，茶葉和柿子一樣，也含有鞣酸，會(huì)引起腸胃不適。

1、 首先準(zhǔn)備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜，加入少許料酒(黃酒)、醬油(醬油)、醋、香油(如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)，然后在準(zhǔn)備好的汁中加入蔥姜蒜，攪拌。

2、 螃蟹蘸醬的制備方法如下：

3、 先準(zhǔn)備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜。先將蔥、姜、蒜切成粉末放進(jìn)去備用；

4、 其次，加入少許料酒(黃酒)、醬油(生抽)、醋和香油(如果喜歡辛辣的食物，可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)；

5、 最后把蔥姜蒜末放入調(diào)好的汁中攪拌。

6、 農(nóng)歷九月左右，雌蟹性腺成熟，肉質(zhì)豐滿；農(nóng)歷十月后，公蟹性腺成熟，肉質(zhì)豐滿，應(yīng)適時(shí)食用。

7、 螃蟹富含蛋白質(zhì)，高膽固醇，高嘌呤。痛風(fēng)患者食用時(shí)要自制，感冒、肝炎、心血管疾病患者不宜吃螃蟹。中國(guó)有中秋節(jié)前后吃螃蟹的傳統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒，所以經(jīng)常用生姜和紫蘇來準(zhǔn)備吃螃蟹的調(diào)料。

8、 吃螃蟹前后最好不要喝茶，原因有二。第一，蟹腳和臉頰有一些細(xì)菌，喝醋可以殺死它們。我們的胃液也有一定的殺菌能力，但是喝茶后會(huì)稀釋胃液，殺菌效果會(huì)大打折扣。第二，茶葉和柿子一樣，也含有鞣酸，會(huì)引起腸胃不適。