摘要： 1.普洱茶中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝正常、順暢。能增強(qiáng)血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促進(jìn)酒精從體內(nèi)迅速排出，減少飲酒后的危害。還能補(bǔ)充酒精水解所需的...

1.普洱茶中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝正常、順暢。能增強(qiáng)血管收縮功能。

茶堿具有利尿作用，能促進(jìn)酒精從體內(nèi)迅速排出，減少飲酒后的危害。還能補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，刺激被酒精麻醉的大腦。

普洱茶致癌嗎?

凡事都有好壞之分。任何不新鮮和發(fā)霉的東西都會(huì)引起疾病。別給普洱貼標(biāo)簽!太籠統(tǒng)地概括!如果你向你的臉致敬，陛下的家人就不怕死嗎?這個(gè)歷史悠久的好東西總是被其他人使用。

關(guān)于“普洱茶是一級(jí)致癌物”的內(nèi)容。(1)咸魚、普洱茶會(huì)致癌嗎?喝王老吉延年益壽?看完這篇文章，我終于可以放心地吃喝了……

原發(fā)致癌物不一定很強(qiáng)，黃曲霉毒素等繼發(fā)致癌物比原發(fā)致癌物的咸魚咸肉要強(qiáng)得多?！爱?dāng)我們談到主要致癌物時(shí)，

(2)茶葉中有比砷毒性更大的致癌物嗎?少喝茶葉可能有助于預(yù)防胃癌和心臟病。

它是一種一級(jí)致癌物，毒性是砷的68倍，0.1克就足以致癌。為核實(shí)茶葉是否含有黃曲霉毒素，江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所已聯(lián)系。

(3)它是高危致癌物嗎?我嚇得把茶灑了。

并將其列為2A類致癌物。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)是世界衛(wèi)生組織(WHO)。

(4)每天都含有一級(jí)致癌物!一定要提高警惕，抓住病根~

掌握進(jìn)入致癌物，主要致癌物——黃曲霉毒素，毒性很強(qiáng)，研究表明1mg黃曲霉毒素可致癌，20mg黃曲霉毒素。

(5)喝茶是防癌還是致癌。

方舟子在文章中提到云南普洱茶，認(rèn)為致癌物是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種主要的致癌物，是由霉菌的一系列代謝過程產(chǎn)生的。

(6)喝茶是防癌還是致癌?

這些毒素中最著名的是黃曲霉毒素，它是最有效的致癌物之一。那么，長期飲用普洱茶，會(huì)不會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)呢?當(dāng)然也有顧慮。

(7)舌尖上的謠言:茶含有致癌成分?

一克有五億個(gè)霉菌，喝普洱等于喝臟水?普洱茶真的能殺菌嗎。

“一克有5億個(gè)霉菌，細(xì)菌太多，喝普洱茶等于喝臟水!”

“普洱茶有最強(qiáng)的致癌物黃曲霉毒素，我從來不喝!”

…

普洱茶是最具中國特色的茶葉之一，尤其是煮熟的普洱茶，它是由發(fā)酵而來，很多人擔(dān)心它產(chǎn)生的霉菌會(huì)影響健康，甚至擔(dān)心它會(huì)產(chǎn)生一種初級(jí)致癌物黃曲霉毒素，導(dǎo)致癌癥。因?yàn)榉N種顧慮，很多人會(huì)不喝普洱茶，這些顧慮有道理嗎?

一、普洱茶是發(fā)霉茶，細(xì)菌多嗎?普洱茶在堆疊過程中需要用到多種細(xì)菌，包括黑曲霉、根霉、酵母菌、細(xì)菌和青霉菌。當(dāng)我看到普洱茶竟然需要這么多株才能堆起來的時(shí)候，我覺得我手中的普洱茶一點(diǎn)也不香……

其實(shí)不用太擔(dān)心，看到菌種的時(shí)候不要覺得對(duì)人體有害，以黑曲霉為例，它在所有菌種中一直處于數(shù)量最高的位置，黑曲霉在普洱茶的發(fā)酵過程中可以產(chǎn)生20多種水解酶，這些水解酶可以分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪和果膠等有機(jī)物。這些成分可以刺激茶葉中的活性成分，使茶葉的品質(zhì)和口感更好。

也就是說，普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味和保健作用依賴于這些品系的參與。此外，普洱在堆垛過程中很少產(chǎn)生細(xì)菌，酵母和霉菌的繁殖可以顯著抑制細(xì)菌的生長。

此外，國內(nèi)外多項(xiàng)研究指出，茶葉中所含的茶多酚還可以起到抑制細(xì)菌生長繁殖的作用。