摘要： 象拔蚌生魚(yú)片練習(xí)步驟圖，象拔蚌生魚(yú)片如何做好。方法一、用鋒利的刀沿著象的兩側(cè)小心地拉出貽貝殼，輕輕將殼與貽貝分開(kāi)洗凈。2.熱水卷走后，將象拔蚌放入熱水中浸泡一分鐘，立即取出皮并用手...

象拔蚌生魚(yú)片練習(xí)步驟圖，象拔蚌生魚(yú)片如何做好。

方法一、用鋒利的刀沿著象的兩側(cè)小心地拉出貽貝殼，輕輕將殼與貽貝分開(kāi)洗凈。2.熱水卷走后，將象拔蚌放入熱水中浸泡一分鐘，立即取出皮并用手快速擦拭污垢，待象拔蚌變硬后再重新放入冰水中玩兩分鐘，用刀取出蚌底的長(zhǎng)痕，即可使用。方法1、用鋒利的刀沿著貽貝殼的兩側(cè)小心地輕輕切去殼和貽貝，然后洗凈。2.熱水卷走后，將象拔蚌放入熱水中一分鐘，立即用手取出皮。

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韓國(guó)象拔蚌生魚(yú)片就是這樣做的，一點(diǎn)也不腥味，加上芥末醬油，簡(jiǎn)直讓人上癮。

大家好，這里是“劉一手菜”，關(guān)注老劉，每天分享一道美味又實(shí)用的家常菜。

1、說(shuō)法由來(lái):日本北海道的漁民在供應(yīng)生魚(yú)片時(shí)，因?yàn)轸~(yú)皮剝完后不容易辨認(rèn)類型，所以經(jīng)常取一些魚(yú)皮，然后串在魚(yú)身上，以便大家辨認(rèn)。

2、今天老劉就來(lái)分享一下“貽貝刺身”的做法，喜歡的朋友可以先收藏，有時(shí)間試試。

3.以下是你需要的食材:

韓式蛤蜊，芥末，醬油。

4、先將牡蠣放入盆內(nèi)，再在盆內(nèi)放入熱水，熱去外層舊皮，拉掉外層皮，洗凈，將貽貝切前，去掉內(nèi)臟，洗凈后切成對(duì)角片，再將貽貝肉放在貽貝殼上，淋上芥菜醬油。

5.貽貝富含鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。