摘要： 您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。熊掌的烹飪方法，熊掌相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、熊掌 熊的腳掌。2、也稱熊蹯。3、一種珍貴食品。4、冬季熊掌比夏季...

您好,今天小編胡舒來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。熊掌的烹飪方法，熊掌相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、熊掌 熊的腳掌。

2、也稱熊蹯。

3、一種珍貴食品。

4、冬季熊掌比夏季熊掌品質(zhì)好，前掌比后掌好。

5、熊掌的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，具有較好的藥用價(jià)值。

6、主治脾胃虛弱，風(fēng)寒濕痹及諸損等癥。

7、自治區(qū)的大興安嶺地區(qū)是熊掌的主要產(chǎn)地。

8、熊掌肥厚而寬大，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，中醫(yī)將其列為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，用它烹制的菜肴肥腴鮮美，如:“白扒熊掌”，色白如玉，味鮮適口;“松花熊掌福祿壽”是高級(jí)筵席中的名菜。

9、熊掌還有“參茸熊掌”、“八寶熊掌”等多種吃法。

10、據(jù)說(shuō)，熊在冬眠中用舌不斷舔其掌，使舌上津液滲入掌心，因此熊掌特別細(xì)嫩、鮮美，成為筵席佳肴。

11、孟子云:“魚(yú)我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍魚(yú)而取熊掌”，可見(jiàn)其名貴。

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