摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。上海炒貨（上海炒貨加盟店排行榜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！無錫老品牌—仁號茶食店清光緒19年（公元1893年），仁號茶食店在無錫蓮...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。上海炒貨（上海炒貨加盟店排行榜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

無錫老品牌—仁號茶食店

清光緒19年（公元1893年），仁號茶食店在無錫蓮蓉橋南堍西側(cè)的桃棗沿河開業(yè)，是當(dāng)時無錫城最大的南貨店。1943年起，開始經(jīng)營炒貨，專炒各類花生米、瓜子。其制作的奶油花生米選料講究、工藝獨(dú)特，深受青睞。1946年，仁號盤下三愛糖果廠，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，形成了炒貨、糖果、糕點(diǎn)三個板塊。1947年至1949年，是“仁號”茶食店生意的鼎盛時期，其產(chǎn)品除供應(yīng)無錫本地市場外，還銷往常州、溧陽等地。1956年公私合營后，“仁號”變?yōu)椴枋彻?，在中山路和人民路都有門市部，批零兼售業(yè)務(wù)依舊，其銷售范圍遍及上海、大連、寧波、重慶等地。上世紀(jì)80年代，“仁號”的奶油花生還是無錫的一只省優(yōu)產(chǎn)品，但最終“仁號”還是消失在了歲月的時空中。

【5大類食品7批次樣品不合格！1批次強(qiáng)致癌性真菌毒素超標(biāo)！】近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布食品抽檢不合格情況的通告，抽檢27大類食品307批次樣品，檢查出食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品、堅果制品、方便食品、蔬菜制品和水果制品等5大類食品7批次樣品不合格。其中，標(biāo)稱益海嘉里家樂氏食品（上海）有限公司進(jìn)口的家樂氏可可球即食谷物（原產(chǎn)國：泰國），黃曲霉毒素B1檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素，長期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會對肝臟造成損害。（據(jù)中國消費(fèi)者報）#黃曲霉毒素# #水果蔬菜# #食品安全#

【江蘇13批次食品抽檢不合格，涉及宿遷的有2批】#宿遷頭條#

一、標(biāo)稱宿遷好又佳食品有限公司生產(chǎn)的多味葵花籽(烘炒類炒貨)，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院(南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院)，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站。

二、宿遷市宿城區(qū)農(nóng)家小院酒樓使用的標(biāo)稱綠潔消毒餐具服務(wù)部生產(chǎn)的消毒餐具，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為上海微譜檢測科技集團(tuán)股份有限公司。

#上海達(dá)人# #人生最終追求是什么# [心]祝周末愉快！

由于今天探路為目的的晨跑

看到路邊炒貨店

走進(jìn)去花了38元

給自己一個周末的“腐敗”

也顧不上是否健康食品

都收下了，

特別是一大包的爆米花

忍不住抓一把吃起來

吸引來不少的目光看的不是我，而是那一袋爆米花

滿是童年的味道

還有人過來問，這是哪買的？[呲牙][呲牙][呲牙]

祝開心[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

濟(jì)南這家炒貨店，1年多開了500家店

這兩天看到一則報道，被驚呆了：一家賣瓜子等炒貨的企業(yè)，一年多開了500多家店。

說出名字，濟(jì)南人應(yīng)該很熟悉——薛記。

報道說，一年半時間，其店面數(shù)量從100家增加到600家，具體開店數(shù)量的軌跡是這樣的：

2019年9月，濟(jì)南地區(qū)從年初的31家，增長到45家；

2021年6月30日，濟(jì)南增加到80家，全國300多家；

近日，濟(jì)南門店數(shù)量超過120家；全國總量超過600家：山東省內(nèi)各市都已經(jīng)開有門店，且已進(jìn)軍北京、上海兩大一線城市，以及天津、南京、成都等大都市，還已經(jīng)進(jìn)入鄭州、石家莊、唐山等二三線城市開店。

近年來，他們打造出了“棗有杏心”、“酸奶柑橘片”等爆款產(chǎn)品。

最近一段時間，大觀園、中恒商城等新設(shè)立了早市，受到很多濟(jì)南市民的青睞。其實，薛記就是從早市起步的。

其創(chuàng)始人叫薛興柱，1990年代初，14歲的他輟學(xué)來到濟(jì)南，跟隨父親做小生意，空閑時幫旁邊的商戶挑選瓜子等，發(fā)現(xiàn)炒瓜子是一門好生意，不久后，到英雄山早市炒瓜子，打出了一定的名氣。

英雄山早市取消后，2002年，他在二七新村開了第一家店。

隨后10多年，雖然名氣不小，但發(fā)展應(yīng)該不算快，這一點(diǎn)從其2019年初在濟(jì)南僅有31家店可以看出。不知道為何，最近2年開店速度突然狂飆猛進(jìn)。

不僅店越來越多，而且店面也越來越“大氣”“上檔次”，當(dāng)然，很多市民也反映，價格也越來越“高端”了。

一家從早市上賣瓜子的炒貨店，能發(fā)展到如此的程度，不得不讓人驚嘆！

你經(jīng)常去買嗎？怎么看？

#濟(jì)南頭條#

1948年，民國時期，反黑市炒貨、交易的游行活動現(xiàn)場。一副奸商打扮的老爺，騎坐在棺材上，他身后有人舉著 “囤積居奇是人民的公敵”、“槍斃一切奸商”的招牌。當(dāng)時，上海最大的“囤積居奇” 奸商，就是孔祥熙的長子、蔣介石的嫡親孔令侃。

跟小姨子逛街路過炒貨店，里面?zhèn)鱽硖浅蠢踝拥南阄吨苯幼屗卟粍勇?。不知道大家有沒有過這樣的疑問，糖炒栗子里為甚么要放小石子呢？

中國人民的烹飪智慧是舉世公認(rèn)的，之前有個廚師比賽，外國廚子把中國人的食用油拿走了，沒想到中國廚師直接用豬肉煉油炒菜驚呆了外國人。而用石子炒板栗也是智慧的中國人民發(fā)明傳承的食物制備方式之一，是固態(tài)介質(zhì)傳熱制熟工藝的實際應(yīng)用。

通過石子導(dǎo)熱的方式炒栗子，不但能夠最大的還原板栗原本的味道，還能激發(fā)出原料的香甜味道。因為這些小石子能夠提供和保持使栗子質(zhì)感脆嫩所需的溫度，因而促使栗子的水分在最短時間內(nèi)得到均勻散發(fā)，達(dá)到濃縮栗子鮮味的效果。也就是說，糖炒栗子加入的小石子會讓栗子更甜，更有風(fēng)味，更加香氣撲鼻。

中國板栗可是個好東西，可以說它是一種偽裝成堅果的糧食。為什么這么說呢？

首先，板栗的淀粉含量非常的高，達(dá)到了60%-70%，要知道，達(dá)到這個比例的植物基本都作為主食了，比如水稻、小麥和土豆。板栗剩下的那30%-40%里面還含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣、鐵等無機(jī)鹽，可以說，板栗基本上滿足了人類對營養(yǎng)的各種需求。

所以從這個角度來看，板栗完全可以取代水稻小麥成為一種主食。

而且板栗還有個極大的優(yōu)點(diǎn)，就是它的可種植范圍十分廣泛。在我國，不適合種植板栗的省份（直轄市、自治區(qū)）僅僅有8個。南邊是海南、上海；北邊是黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏；西邊是青海、西藏、新疆。除了這8個地方外，其它的地方都能種植板栗。

人類食用板栗的歷史也是非常的長，在山東濰坊臨朐縣曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)了1800萬年前的板栗化石，甘肅、山東、湖南等各地區(qū)也多次出土了幾千年前的“古代糧食”，其中就有板栗。

板栗是我國七大優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)林樹種之一，根據(jù)2020年的數(shù)據(jù)，全國板栗種植面積達(dá)2748.59萬畝，分布在26個?。▍^(qū)、市），年產(chǎn)量214.91萬噸。這些板栗大多種在了山區(qū)，既可以當(dāng)成經(jīng)濟(jì)作物，也可以防止水土流失，還可以在其他草本糧食受到旱澇災(zāi)害時成為頂梁柱，所以板栗對于我國來說還有很重要的戰(zhàn)略意義。

不過在不缺糧食的當(dāng)下，板栗作為堅果更加合適，無論是糖炒栗子還是板栗燒雞，都是香甜軟糯的美食。如今人們?yōu)榱朔奖闶秤?，直接加工后脫殼售賣，省去了剝殼的麻煩，更是讓人吃得停不下來。

如果有喜歡吃板栗的可以看看下方鏈接，去殼即食熟板栗仁，吃了還想吃[泣不成聲]

即食板栗仁

#十堰#【正能量！十堰警民三次接力，失主找回丟失錢包】

秦楚網(wǎng)-十堰頭條訊??記者??呂鑫??報道：?一天前丟失了裝著卡、證、現(xiàn)金的錢包，自己沿途找尋一圈未果，失主無奈前往公安部門補(bǔ)辦了身份證?？刹辉耄诙炀尤唤拥浇痪娫?，得知自己的錢包經(jīng)過三次接力找到了，要他前去領(lǐng)回?？吹酵觇禋w趙的錢包，失主表示，非常感謝拾金不昧的好市民和為老百姓服務(wù)的好警察，為他們點(diǎn)贊。

4月19日下午，十堰晚報秦楚網(wǎng)記者得到報料，51廠附近一家炒貨店的工作人員拾金不昧，希望通過十堰晚報秦楚網(wǎng)報道她的事跡，弘揚(yáng)社會正能量。記者隨即與報料人取得聯(lián)系。

據(jù)了解，4月18日上午9時許，市民楊先生在51廠附近的陳家崗菜市場購物時發(fā)現(xiàn)，自己隨身攜帶的錢包丟失，里面裝著自己的身份證、銀行卡和現(xiàn)金等物品，焦急萬分的他迅速沿來時的路徑返回尋找，但一無所獲。

而與此同時，一名男士走進(jìn)陳家崗菜市場路口附近的上海炒貨51店內(nèi)，將一個錢包交給了店內(nèi)的工作人員江紅娟。他告訴江紅娟，自己在店外撿到了這個錢包，但是沒有時間尋找和等待失主，希望將其放在炒貨店內(nèi)，由江紅娟代為等待或者尋找失主。

江紅娟初步檢查了錢包，發(fā)現(xiàn)其中除了240多元現(xiàn)金、一張身份證和大概七八張銀行卡外，并沒有任何能夠幫助她聯(lián)系上失主的有效信息。她只好先選擇被動等待，希望失主能主動找上門來。但是，截至江紅娟當(dāng)天下班，她也沒有等到失主，只能把錢包交接給同事，自己先下班回家。

4月19日，江紅娟上下午班。到店后她發(fā)現(xiàn)錢包還在店里，就想到了要向警察求助，幫忙尋找失主。下午4時許，市交警一大隊騎警王園園巡邏到51廠附近陳家崗菜市場路口，江紅娟迅速上前說明情況，請王園園幫忙尋找失主。

王園園嘗試在交管平臺輸入身份證上的相關(guān)信息，發(fā)現(xiàn)失主有駕駛證信息，并且登記了聯(lián)系電話，遂與失主楊先生取得聯(lián)系。楊先生隨即趕到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)錢包中的物品一件不差，245元現(xiàn)金也分文未少，當(dāng)即拿出現(xiàn)金要對江紅娟表示感謝，江紅娟百般推辭。

江紅娟告訴記者，真正拾金不昧的是撿到錢包的男士，但是當(dāng)時忘了讓他留下姓名和聯(lián)系方式，自己只是接力做完男士沒有完成的舉動，并且也幸虧了騎警王園園的幫助，才能比較順利地找到失主。在這次的事件中，是大家互相接力，警民配合共同做成了這件事。

失主楊先生則表示，無論是對拾金不昧不留名的男士和江紅娟，還是對幫助找到他的騎警王園園都非常感謝，“雖然錢不多，丟了也沒事，但是補(bǔ)辦證件和卡就太費(fèi)事了?！睏钕壬嬖V記者，他昨天已經(jīng)去補(bǔ)辦了身份證，但最快也得一周之后才能辦好，對于能夠在今天及時找到錢包，就免去了補(bǔ)卡的麻煩。楊先生認(rèn)為，兩位市民和騎警同志都很好地傳遞了社會正能量，弘揚(yáng)了社會美德，應(yīng)該得到大力表揚(yáng)，“為他們點(diǎn)贊”。

參考蘭州拉面、沙縣小吃、吐魯番葡萄干、柳州螺螄粉.......家鄉(xiāng)應(yīng)該統(tǒng)籌布局，打響”邳州炒貨，享譽(yù)全國“的品牌推廣戰(zhàn)。

身在外地的游子，在他鄉(xiāng)很容易找得到邳州炒貨，我所在的寶山就有四處，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，是一個家族，傳幫帶，在上海立足的，已經(jīng)歷三代。所銷售的邳州炒貨，有各種瓜子、各種花生、核桃、爆米花、冬天還有芝麻鹽、核桃粉等，價廉物美，有著穩(wěn)定的顧客來源。

粗略估計，老鄉(xiāng)外出經(jīng)營"邳州炒貨"超過1萬戶，近5萬人，約占邳州農(nóng)村人口總數(shù)的10%和農(nóng)村勞動力的30%，并帶動周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事邳州炒貨業(yè)人數(shù)近萬人，炒貨年收入近5億元。

不要小看了花生瓜子這些特色小吃，"邳州炒貨"可以走得更遠(yuǎn)，發(fā)展得更好。大城市市民吃的三只松鼠、鹽津鋪子、來伊份，還不都炒貨的小包裝么？上市公司都好幾個了。邳州炒貨如果經(jīng)營的好，組織的到位，搞個上市公司，也是可以的。

為此，建議老家的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該在品牌推廣、宣傳、管理、創(chuàng)新上多下功夫，形成地域性連鎖品牌，理直氣壯地走向全國。

老照片拍攝的是老底子老盧灣區(qū)的“公泰果品商店”。大家還有印象伐？？

1921年在霞飛路亞爾培路（陜西南路）口開設(shè)，初名為公泰和記水果行。為當(dāng)時水果業(yè)五大戶之一。

1978年，盧灣建立區(qū)果品雜貨公司，后公泰開始經(jīng)營進(jìn)口水果而出名，同時又增擴(kuò)南北貨，炒貨，飲料等商品的經(jīng)營，1991年，遷至瑞金二路125號。

現(xiàn)今這里已經(jīng)為巴黎春天百貨。

【老照片】8-29 @70后的上海大叔#老照片#

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