林承光(林澄光)

摘要: 大家好,小宜來(lái)為大家講解下。林承光,林澄光這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!黎諾懿主持的飲食節(jié)目《滿足的味道》,前晚(22日)主題為「煲仔飯」,為了從培苗講起,制作組于元...

大家好,小宜來(lái)為大家講解下。林承光,林澄光這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

黎諾懿主持的飲食節(jié)目《滿足的味道》,前晚(22日)主題為「煲仔飯」,為了從培苗講起,制作組于元朗錦田農(nóng)地Set機(jī),花了4個(gè)月時(shí)間24小時(shí)捕捉稻米成長(zhǎng)過(guò)程,諾懿對(duì)此亦嘖嘖稱奇:「通常外國(guó)紀(jì)錄片先有咁慨時(shí)間去拍,但香港電視史上算少有,因?yàn)槲覇O想畀啲觀眾睇嚇農(nóng)夫有幾辛苦。」

談及于水稻田體驗(yàn)插秧,一開(kāi)始在烈日下工作的頭15至20分鐘,反覆踎低起身已令諾懿頭暈兼皮膚灼痛,不過(guò)仍不及被蠓咬難忘,他苦笑道:「我一踩落水就成只腳黑曬,全部都系蠓嚟,咬到只腳一嚿嚿,冇一撻地方系好?,而家諗番都唔想落田呀!」節(jié)目還邀來(lái)資深師傅公開(kāi)煮煲仔飯秘技,及「少年食神」林澄光(Michael)推介堪稱「死前必食」的金蠔臘味煲仔飯。

昨晚(23日)一集除了介紹地道的魚(yú)肉及豬肉燒賣,還會(huì)介紹滬式糯米燒賣,及以天然食材打造的新派「彩色燒賣」。外形又綠又橙的彩色燒賣「打卡」一流,諾懿亦大贊謂:「味道好傳統(tǒng),我諗囝囝都會(huì)鐘意?!谷欢词关ノ糜姓业囊换\燒賣,背后制作過(guò)程卻一啲都唔簡(jiǎn)單,西環(huán)某老字號(hào)老板便是每日凌晨3點(diǎn)就要開(kāi)始做點(diǎn)心,諾懿食后大贊抵食:「啲肉食落一粒粒,肉味非常香,油份、冬菇同蝦都配合得好好?!怪Z懿另外又到另一食店跟師傅學(xué)包燒賣,獲師傅大贊有板有眼。

今晚(24日)播出的最后一集,將大談香港人如何把「即食面」變化出多種食法,好似沙嗲牛肉面、卡邦尼面、腐乳雞球撈面等,更邀得為《滿》創(chuàng)作主題音樂(lè)、曾榮獲第36屆香港電影金像獎(jiǎng)「最佳原創(chuàng)電影音樂(lè)」的日籍音樂(lè)人波多野裕介(Yusuke Hatano)一起品嘗其妻至愛(ài)的「蔥油雞扒撈丁」;「鼎爺」李家鼎亦會(huì)再次現(xiàn)身,向大家推介兩道美味的麻辣撈面。

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