摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！去年朋友開烤鴨店，他隔壁有個開麻辣燙的店。朋友跟開麻辣燙店的老板談得來。兩人關(guān)...

大家好,小宜來為大家講解下。魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

去年朋友開烤鴨店，他隔壁有個開麻辣燙的店。朋友跟開麻辣燙店的老板談得來。兩人關(guān)系還可以。朋友經(jīng)常到麻辣燙店老板那兒去喝茶?？吹铰槔睜C店生意火爆，他特別羨慕。

麻辣燙店老板也毫不避諱朋友，每天都給朋友看他店里后臺的一天的營業(yè)額，平均每天的營業(yè)額高達(dá)一兩萬。朋友既羨慕又心動，他想改行自己也開一家麻辣燙店。

朋友跟我說這事，我說，你自己有烤鴨的手藝，現(xiàn)在生意也挺好的，一天賣烤鴨也能賣個百來只，口碑也好，又何必去羨慕人家開麻辣燙店的。第一、你對那行也不熟，第二、別人能賺到錢的生意，未必適合你，你做也不一定能賺錢。還是好好賣自己的烤鴨好。

朋友覺得我目光短淺，他說，誰還會嫌錢賺得多呢！你看，現(xiàn)在去麻辣燙店吃麻辣燙，都是按斤算，一斤25.8元，青菜和肉類都是一個價，哪怕你全部都是青菜，也是按25.8一斤，這些至少賺翻了6倍。像空心菜，去市場買，便宜的時候，一塊錢一斤，麻辣燙店賣25.8一斤，你看這利潤多大啊，我賣烤鴨，頂多賺一半，制作工序多，還累死人。賣麻辣燙，只需要去菜市場買來空心菜，回來洗干凈，放在展示柜上，等顧客挑選好，拿去煮一下，輕輕松松多賺20塊。你別小看這麻辣燙店，隨便進(jìn)去消費一下，最少都是30塊，30塊還沒什么東西吃。我那天去他店里，看到一對母女進(jìn)去消費，兩個人就消費了90多，都是那些凍品類和蔬菜類。那麻辣燙店老板跟我說，這一單他至少賺60塊。他最喜歡女孩子去他店里，因為女孩子一般都是夾青菜多，肉類少，他就賺多。你說做麻辣燙是不是超賺錢，還輕松。那開麻辣燙的，自己沒做，就請6個老阿姨，兩班倒，工資超低，3000，包吃，你知道他給那些老阿姨吃什么？都是一大鍋面，或是買包子，每人兩個。人工成本低，利潤大。他說他一年最少賺一百萬。我賣烤鴨，辛辛苦苦一年，最多一年也就二三十萬。

我還是覺得太冒險了，就跟他說：你又不熟這一行，別眼紅人家生意好，賺得多，還是小心謹(jǐn)慎的好。

朋友信心滿滿地跟我說：現(xiàn)在什么不會也可以做麻辣燙，那個開麻辣燙的，他之前也不會啊，他也是加盟這個麻辣燙牌子公司的，加盟人家，交點加盟費，人家就什么都教你。還怕什么不會。

我還是不建議他改行開麻辣燙店。覺得太冒險，而且投資也大，一家開麻辣燙店，沒個十幾萬，搞不下來，加盟就要交加盟費，光加盟費至少都是3，4萬，這些錢都足夠自己租一間店了。而且做加盟商也沒那么容易。

朋友大概是被麻辣燙的高利潤迷住了心，聽不進(jìn)我這勸?；仡^就關(guān)了自己的烤鴨店，一心想著開麻辣燙，賺大錢。

如今過去半年了，前天看到朋友發(fā)的朋友圈，又重新開回了烤鴨店。以為他麻辣燙店和烤鴨店都有開，問他，麻辣燙店生意怎么樣了？

朋友說：開了不到3個月，就關(guān)門了，虧了快40萬。以后再也不做加盟的生意了。還是做回自己的烤鴨生意。不加盟不知道，加盟之后才知道，里面的坑太多了。加盟一家麻辣燙公司，不僅要加盟費，你店里面的所有要用到的鍋，碗，筷，麻辣燙的料，店里的桌椅，都要從公司買，就連外賣盒和筷子都要從公司買，你不要還不行。公司里賣的要比外面貴很多。比如煮麻辣燙的商用電磁爐，在某寶上買同款的要比公司買的，便宜一兩千。這些東西，你不在公司買還不行。就光店里的東西，在公司買花了10多萬。這跟剛開始公司跟說的20多萬就能開一家麻辣燙店，完全不一樣。我本來打算30萬開好，后面還借了10多萬。后面負(fù)責(zé)我這個店的督導(dǎo)給我的物料單里，有很多跟我麻辣燙店無關(guān)的盒裝泡面，是公司的其他品牌。我不想要，我跟那個督導(dǎo)把這個去掉。那個督導(dǎo)說，公司規(guī)定的，只有這一次，以后你不要就不給你。我感覺自己有點上了賊船。他們這是強賣，沒辦法加盟費都交給人家了。

我問他，店開業(yè)后，生意怎么樣？好不好？顧客評價怎么樣？

朋友說：店剛開業(yè)那段期間生意還是不錯的。開業(yè)那段時間有做活動，活動做完之后，生意就不怎么樣了。以前總覺得開麻辣燙店比開烤鴨輕松，自己開了之后才知道，開麻辣燙也沒那么輕松。每天要準(zhǔn)備很多種菜，一個店沒4、5個人，根本很難開起來。由于前期資金投入太多，導(dǎo)致后面手里沒什么余錢顧員工，就自己和老婆兩個人，實在是太累了。顧客少，越少生意就越難做，很多菜放久了容易變得不新鮮，丟又可惜，不丟又毀生意。后面實在是沒錢支撐了，店鋪便轉(zhuǎn)了出去。虧了30多萬，就能交學(xué)費了。以后再也不做要加盟的生意了。還是做回自己的老本行。

現(xiàn)在的生意都是挺難做的。經(jīng)常逛街，看到很多的空店上面貼著出租。有的店很快租出去，沒多久又貼出了轉(zhuǎn)租。有的店貼了半年的出租，都沒有租出去。時常聽到一些開店的老板說，生意難做，錢難賺。 雖說開店自己做老板自由，不看人臉色。但是賺的可能還不如送外賣的小哥。

我覺得，人不能眼紅別人賺的多，開店做生意，也是一樣。別人的成功模式，你復(fù)制，你不一定也能賺錢。打工皇帝唐駿出過一本書《我的成功可以復(fù)制》，你會信他的成功真的可以復(fù)制嗎？

加盟三年的楊國福麻辣燙倒閉！加盟費倒不貴，一年一收，省會城市每年23900元，裝修設(shè)備費比較高，但真正賺錢和撐下去，真沒多少。

楊國福沖擊麻辣燙第一股，小小的麻辣燙，大大的餐飲市場，楊國福在全國大概有6000家店，這么大的網(wǎng)絡(luò)實體加盟布局，其背后就是為了整合渠道然后捆綁上市，不管楊國福能不能夠上市成功，這本身對于餐飲業(yè)特別是餐飲加盟連鎖也是一針興奮劑吧！

楊國福麻辣燙實體店面其實在終端并沒有什么獨特的壁壘優(yōu)勢，這么多年一直加強品牌化資產(chǎn)運營，與其說在做實體店面，不如說一直在做品牌渠道資產(chǎn)化運營，產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢并不明顯，很多加盟連鎖店的營收能力也并不理想，但是全國敢于布局6000多家店面，這本身的背后就是強大的資本和品牌運營能力，這么多年可能就只是為了這一個目的了，如果上市成功，功成名就，接下來，創(chuàng)始人及其團(tuán)隊，那就可以安安穩(wěn)穩(wěn)的實現(xiàn)資產(chǎn)最大化了，對于個人的財富積累就是成功的！看到了楊國福，讓我們想起了這兩年的鍋圈兒火鍋食材連鎖，天時地利人和呀！#楊國福沖擊“麻辣燙第一股”#

你這一個月兩萬真心不行，我們加盟的校園麻辣燙一個月兩夫妻兩萬起，投入10W，一年還能休息4個月使勁陪娃！你這風(fēng)險太大了，我以前跑了10年，賣過手腕子，也養(yǎng)過車！

同學(xué)2015年加盟的某東北品牌麻辣燙，貸款30多萬，開下來一共花了40多萬。那幾年生意真的很好，一天營業(yè)額4000到5000，毛利達(dá)到了70%，一年下來，減去房租水電人工，純利潤大概60多萬，干了三年，又60萬轉(zhuǎn)出去了。三年賺了180萬，加上60萬轉(zhuǎn)讓費，一共是240萬，減去貸款的30萬，三年凈賺210萬。結(jié)果轉(zhuǎn)出后生意就逐漸下滑，這幾年又趕上疫情，雖然一年也能掙20萬，但是轉(zhuǎn)讓費都夠他白干三年了。所以，人的進(jìn)場順序很重要。同樣的開店，我同學(xué)賺的盆滿缽滿，接盤的人就很艱難的在經(jīng)營。

從1到6000+門店，從本土發(fā)展到海外，在子然看來，楊國福麻辣燙一路發(fā)展壯大的背后，是產(chǎn)品運營不斷創(chuàng)新、供應(yīng)鏈提前布局和組織建設(shè)合力的結(jié)果。

1）產(chǎn)品運營：產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，門店持續(xù)升級；

2）供應(yīng)鏈：投入4億，建成生產(chǎn)研發(fā)基地；

3）組織建設(shè)：成立商學(xué)院，提升團(tuán)隊的專業(yè)度；

麻辣燙頭部品牌楊國福這近20年的發(fā)展，稱得上是一部見證品類蝶變的活歷史。接下來楊國福麻辣燙還將續(xù)寫怎樣的傳奇？消費者、加盟商、品牌方的三方共贏的局面還能保持多久？讓我們拭目以待！

勘察設(shè)計行業(yè)真正的“”大老虎”

原以為“”掛證”是勘察設(shè)計行業(yè)的頑疾所在，原來勘察設(shè)計院的分公司才是。

那么設(shè)計公司開大量分公司現(xiàn)象的問題有多嚴(yán)重？一家設(shè)計公司全國分公司有202家之多。

根據(jù)全國建筑市場監(jiān)管平臺查詢，這家公司目前的注冊師分布如下：僅2名巖土工程師、一名結(jié)構(gòu)工程師和一名建筑工程師。

這種“麻辣燙”加盟式的開分公司，就問這2個巖土工程師、1個結(jié)構(gòu)工程師和1個建筑師怎么分身執(zhí)業(yè)的？

這不是個別現(xiàn)象，隨手一查，大幾十、上百分支機(jī)構(gòu)的勘察設(shè)計公司很多。住建部如果淡化資質(zhì)，而不加加強監(jiān)管，像這種分公司幾百家，幾十家的分公司工程質(zhì)量如果保證？

人這輩子能不能大富大貴的確得看命，堂哥今年4月份投資了50多W在我們市區(qū)開了一家全國連鎖的麻辣燙店，這是他和嫂子兩口子十幾年攢下的全部積蓄，之前堂哥是跑長途運輸?shù)?，這幾年運輸生意也不好，堂哥干了十幾年錢沒掙到不說卻落下了一身病，今年思索再三決定把貨車賣了在家里做生意，和眾多創(chuàng)業(yè)者一樣沒有啥特長的他選擇了干餐飲，他聽朋友說現(xiàn)在干餐飲講究大城開小店，小城開大店，所以經(jīng)過深思熟慮就拿出賣車的全部積蓄加盟了一家國內(nèi)知名的連鎖麻辣燙店，在我們市區(qū)算是比較繁華的地方找了一間300多平方的大店面，加盟費裝飾裝修算下來一共投入了50多W，前前后后折騰了兩個月，終于這家店在今年5月份正式開業(yè)，你別說剛開業(yè)的那幾天生意爆火，最高的時候一天營業(yè)收入2W多，凈利潤1W+，可是好景不長開業(yè)第二周，我們那趕上口罩事件，市區(qū)所有餐飲停止堂食，雖然也能接外賣，但是因為名氣還沒打出去所以每天只有幾百塊的收入，就這樣店鋪停了一個月左右，7月份到8月份又正式營業(yè)，因為天氣炎熱生意一般，每天也就兩三千的營收，到了9月份口罩事件又來了，又停了半個月，9月底重新開業(yè)，這沒開業(yè)幾天，又一次停止堂食開始了直到今天，他們倆口子折騰了大半年基本沒有掙到錢，因為店鋪關(guān)關(guān)停停，為了節(jié)省開支他們就把店里的員工全部辭退了，農(nóng)村居住的叔叔嬸嬸也都過來了，一家人全在店里忙活，可即便這樣如果這次口罩再不消停，那么他們兩口子今年注定賠錢，因為到了明年又該交房租了，一年11W的房租他們根本吃不消，每次回家看到他都是一臉愁容，我心里也挺難受的，難道說他們兩口子不努力不夠吃苦嗎，也許這就是命吧，這家餐飲店就是生不逢時，我想我堂哥的經(jīng)歷也許只是眾多這兩年創(chuàng)業(yè)者的一個縮影吧，可能比他慘的多的是！

餐飲行業(yè)大變天！海底撈張勇恐怕做夢也沒想到，自己的后方大本營，居然被一個東北小伙給偷襲了，11年開店4500家，年賺60個億，準(zhǔn)備上市，更令人驚訝的是，有它在的地方，海底撈都要躲著走，整個餐飲行業(yè)都被他給攪得天翻地覆，它就是張亮麻辣燙的老板張亮。

很多老板可能會問，張亮到底做對了什么？其實很簡單，全靠張亮獨創(chuàng)的這套商業(yè)模式！看完了你也能開一家，成一家。

因為張亮通過巡店發(fā)現(xiàn)，底下門店的員工缺乏積極性，正是因為以往的“雇傭制”已經(jīng)不適合時代發(fā)展，所以他創(chuàng)新了員工的薪酬制度，讓員工收入與門店捆綁在一起。同時還推出了“合伙人模式”，讓門店實現(xiàn)自動化運作，無限擴(kuò)張，我給你總結(jié)了四大關(guān)鍵要點，建議你點贊收藏，反復(fù)學(xué)習(xí)。

第一.敢于下放利潤，實現(xiàn)共贏。

張磊為了激發(fā)連鎖門店店長的“狼性”，推出了業(yè)績分紅機(jī)制，只要每個月門店完成業(yè)績，店長就能夠拿到利潤分紅。如果門店超額完成業(yè)績，店長就能夠從超額的利潤中拿到50%的提成。

第二.合伙創(chuàng)業(yè)機(jī)制。

為了刺激老員工的積極性，不再采用傳統(tǒng)的底薪+提成的機(jī)制，而是推出了“合伙創(chuàng)業(yè)機(jī)制”，只要老員工有想法創(chuàng)業(yè)，就可以申請與公司進(jìn)行合伙出資開門店，店長不僅能夠拿到公司給的統(tǒng)一管理系統(tǒng)，還有經(jīng)營模式，人才培養(yǎng)技巧，活動策劃，產(chǎn)品供應(yīng)等等，讓員工明白這不是在給公司打工，而是給自己創(chuàng)業(yè)，多勞多得，未來潛力無限。

第三.供應(yīng)鏈采購模型。

在產(chǎn)品上，張亮發(fā)現(xiàn)，麻辣燙和炒菜不同，對口味影響最大的就是底料，而底料又是最容易實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的。同時，麻辣燙很大一部分食材都是生鮮，而生鮮的供應(yīng)即使是今天的冷鏈物流，也不敢完全保證，所以當(dāng)?shù)夭少I反而更有優(yōu)勢。

因此，為了平衡加盟商的采購成本，張亮麻辣燙形成了底料全配送，凍品、肉類制定供應(yīng)商采購，生鮮產(chǎn)品自主采買的供應(yīng)鏈采購模型。

第四.建立內(nèi)部商學(xué)院，加強對加盟商從總部到門店，從理論到實踐的培訓(xùn)。

開店前，加盟商都要在商學(xué)院進(jìn)行集中培訓(xùn)，而且實操4天，理論3天，如果在經(jīng)營過程中有任何疑問，不僅可以在分公司人員進(jìn)行巡店，或是自己找到分公司解決，也可以直接到直營店進(jìn)行觀摩、學(xué)習(xí)，從實踐中找到答案。

那張亮麻辣燙怎么賺錢？供應(yīng)鏈系統(tǒng)的差價、平臺賦能的服務(wù)費、每家門店的提成等等將看得見的錢分掉，去賺背后看不見的錢。

所以各位老板，你看明白了嗎？張亮的成功，并不是因為一碗20塊的麻辣燙有多么美味，而是向全國4500多家加盟店，售賣了這套可以快速復(fù)制裂變的連鎖加盟系統(tǒng)。而且這個模式不僅在連鎖餐飲行業(yè)可以用，在傳統(tǒng)的各行各業(yè)都可以落地。

我舉個例子，我們有一個開便利店的張老板，前幾年虧損嚴(yán)重，老板整晚睡不著覺！后來跟隨微觀學(xué)習(xí)，效仿張亮麻辣燙，開創(chuàng)出一套特殊的加盟模式，居然短短幾年開了100多家店，營收直接翻了好幾倍，究竟是怎么做的，我們一起來看下具體操作：

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第一步，整合同行

把周邊的夫妻便利店進(jìn)行整合，因為夫妻店大多都是規(guī)模小；

沒有形成管理規(guī)范，整合難度低，它就利用供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，用統(tǒng)一供貨作為切入點，為這些夫妻小店提供一站式配送服務(wù)，很多夫妻店都很樂意接受慢慢地，在當(dāng)?shù)孛麣庖财饋砹恕?/p>

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第二步，開放加盟。

把之前的總部打造成一個創(chuàng)業(yè)平臺，讓有意愿的進(jìn)行升級的小超市、夫妻店或者其他加盟商，只需要繳納一半的加盟費，承擔(dān)新門店的裝修、經(jīng)營設(shè)備等費用就行了。

總部負(fù)責(zé)門店選址、裝修，以及員工招聘；加盟商負(fù)責(zé)門店的運營費用和用工成本，每個月盈利的80%歸加盟商所有，總部只收取利潤的20%作為門店管理費用。

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第二種是合資加盟。

投資人可以兩人合伙投資門店，各出資一半，總部選出有能力的人當(dāng)?shù)觊L，負(fù)責(zé)門店管理，每個月的盈利按照6:4的比例進(jìn)行分配，投資人占大頭，總部分小額。

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因為這個新的加盟方式，讓它在短時間內(nèi)就擴(kuò)張了100多家門店，這個模式的核心就是張亮麻辣燙的“加盟合伙制”，把門店的經(jīng)營管理者變成自己的合伙人，利益共享，風(fēng)險共擔(dān)。

所以頂級的企業(yè)，一定不是賣產(chǎn)品，而是賣店，賣系統(tǒng)，傳統(tǒng)老板們一定要向有結(jié)果的人學(xué)習(xí)，那除了張亮麻辣燙的加盟合伙模式，還有更多裂變式合伙創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典案例，都在陳平老師的互聯(lián)式盈利思維在線訓(xùn)練營里。

這門課程里包含108個經(jīng)典案例，涵蓋了餐飲行業(yè)、家裝行業(yè)、汽修行業(yè)，服裝行業(yè)、生產(chǎn)制造業(yè)等30多個行業(yè)的深度落地案例，思維一變，市場一片！同樣的時間，你用不一樣的模式，創(chuàng)造的結(jié)果完全不一樣。

那你現(xiàn)在下單呢，我們還送你一本精裝配套教材，還有17節(jié)強化復(fù)習(xí)課程，不到不頓飯的錢，點擊下方鏈接，立即了解學(xué)習(xí)，學(xué)了真的就能用。

互聯(lián)式盈利思維

前段時間兒子收了一臺二手車。車的主人是一個三十多歲的小伙子，加盟了一家某亮麻辣燙。投資三十多萬，干了一年一直都賠錢。還好在疫情之前賠錢轉(zhuǎn)讓出去了，如果干到現(xiàn)在轉(zhuǎn)也轉(zhuǎn)不出去賠的更慘。

疫情反反復(fù)復(fù)，隨時都會反撲。餐飲隨時都有關(guān)門的危險。

我家門口剛開了一家燴面館，開業(yè)期間買一碗送一碗，優(yōu)惠還沒有三天，疫情就來了，只能打包帶走不能堂食。這家開了不到三天的燴面館就關(guān)門了。

疫情期間開餐飲店要格外小心。

本文魯更葉麻辣燙加盟費（麻麻魯加盟到此分享完畢，希望對大家有所幫助。