摘要： 大家好,小宜來(lái)為大家講解下。上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！進(jìn)入冬季天氣越來(lái)越冷了，特別早上吃上一頓熱氣熱氣騰騰的火鍋，一下子...

大家好,小宜來(lái)為大家講解下。上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

進(jìn)入冬季天氣越來(lái)越冷了，特別早上吃上一頓熱氣熱氣騰騰的火鍋，一下子把冷氣全趕走了。所以說(shuō)數(shù)九寒冷用火來(lái)趕走。在每年我就愛(ài)種上海青吃火鍋用，這種菜人人都喜歡吃，也特好吃。

上海第一網(wǎng)紅自助餐，人均200+的日料火鍋，以假亂真，食材回收內(nèi)幕糾察局的視頻

上海第一網(wǎng)紅自助餐，人均200+的日料火鍋，以假亂真、食材回收內(nèi)幕糾察局

天還半冷不熱，正適合去吃海底撈火鍋。在等待鍋底煮沸的賢者時(shí)間里，當(dāng)然是先來(lái)碗“牛肉番茄湯”開(kāi)胃，酸酸甜甜還有肉香的湯，一碗下去，通體舒泰，胃口大開(kāi)！但是最近，一些去上海海底撈門店消費(fèi)的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，部分海底撈門店料理臺(tái)上隨取的牛肉粒竟然被換成了長(zhǎng)得差不多的“味伴侶”！一時(shí)間，引起了廣大網(wǎng)友的熱切關(guān)注。#上海頭條#

@江邊潮已平Kevin 認(rèn)為，海底撈進(jìn)行原材料的替換是沒(méi)有問(wèn)題的。

1.從門店的角度出發(fā)，門店有運(yùn)營(yíng)成本，當(dāng)牛肉粒帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)大于收益時(shí)，海底撈把它替換掉減低成本以獲取利潤(rùn)，行為上無(wú)可厚非，非常正常。

況且，去吃海底撈火自己搭配調(diào)料、鍋底已經(jīng)成為一種時(shí)尚風(fēng)尚，不少人去種草、拔草，這也直接導(dǎo)致了很多人會(huì)拿很多配料去調(diào)試，這樣一來(lái)很容易造成食材的浪費(fèi)。而國(guó)家一直是提倡勤儉節(jié)約的，海底撈以這個(gè)名義換食材，在大道理上，是站得住腳的。畢竟東西外貌和口感沒(méi)怎么變化，只是構(gòu)成變了。#海底撈牛肉粒變素了#

2.從消費(fèi)者的角度出發(fā)，我們?cè)诤５讚聘顿M(fèi)購(gòu)買的食材中配料只占了非常小的一部分，只要海底撈在換新的時(shí)候提前給出公告，讓消費(fèi)者有選擇的余地，那么海底撈的行為就沒(méi)有問(wèn)題，它已經(jīng)盡到了自己的義務(wù)。

但@江邊潮已平Kevin 還是想說(shuō)一句，比起大家都在關(guān)注的海底撈牛肉粒變素，今年餐飲行業(yè)出現(xiàn)的“漲價(jià)”難道不是更矚目嗎？以前兩個(gè)人吃海底撈吃撐只要200多300不到，今年去吃海底撈，相同的效果得花350多……大家都很艱難啊。

海底撈牛肉粒變素了，關(guān)于這件事，你還有什么看法嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言探討。

上海探店|?？偣芘Ｈ饣疱?zhàn)灾?百盛優(yōu)客店)

牛羊肉自助，不只有現(xiàn)切的牛羊肉，還有鮮、鮮鹵金錢肚、手打牛肉丸、精品蝦滑、.......種類太多了！快去試試吧！

環(huán)境很安靜，放的輕音樂(lè)，愉快的聊著天

胸口油：我第一次吃牛的這個(gè)部位，感慨潮汕人的才華，竟然可以把牛分解成這個(gè)樣子，

庖丁也要拜潮汕人為師。胸口油是牛心臟旁邊的一層脂肪膜，非常稀少的部分。

蝦滑我都會(huì)讓服務(wù)員幫忙弄成大球下鍋里，口感和滿足感啊!

牛肉都是現(xiàn)切的，主打鮮牛肉，顏色非常正，口感極嫩

每天手工捶打的牛肉丸，剛錘好煮熟就送上桌。

地址:上海市長(zhǎng)寧區(qū)天山路789號(hào)百盛優(yōu)客5樓海總管牛肉火鍋

路線：距地鐵2號(hào)線3號(hào)出口100米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-14:30 17:00-21:30

記得#上海疫情# 的時(shí)候，鋪天蓋地喊沒(méi)吃的，這下#成都疫情# 了，大家一開(kāi)始還擔(dān)心去囤了點(diǎn)菜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)完全不是那回事兒，胖的胖，勵(lì)志解封后減肥的。政府也發(fā)火鍋底料，讓大家無(wú)處可瘦[笑哭]，滿朋友圈曬的都是火鍋和烘培，物業(yè)小姐姐著急忙活的幫著買菜。

[笑哭]不說(shuō)了又在視頻喊喝酒了[笑哭]。

每次在上海，一個(gè)人不知道去吃什么的時(shí)候幾乎都會(huì)來(lái)這里吃自助小火鍋。

可以自由選擇鍋底，鴛鴦或者單鍋都可以。

紅湯比較辣，吃不了太辣的朋友，可以試試他們家的酸辣鍋。

相比之前幾次來(lái)，感覺(jué)食材沒(méi)有以前那么那么的新鮮了，但是毛肚，鴨腸，鴨血…該有的還都是有的。一定要早去，不會(huì)特意限時(shí)，人還少。

由于環(huán)保問(wèn)題，飲料換成了紙吸管，但是，這個(gè)吸管會(huì)和汽水反應(yīng)，打開(kāi)后放進(jìn)去汽水會(huì)直接冒出來(lái)！在吃的時(shí)候要注意一下。

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本文上海自助火鍋底料好吃美食，自助火鍋鍋底做法到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。