摘要： 大家好,小宜來(lái)為大家講解下。云南飯店，云南菜連鎖餐廳前十名這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！[舔屏]老牛聊各地見(jiàn)聞云南彌勒市里吃到的這碗10元錢的黃燜羊肉米線，驚著我了，...

大家好,小宜來(lái)為大家講解下。云南飯店，云南菜連鎖餐廳前十名這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

[舔屏]

老牛聊各地見(jiàn)聞

云南彌勒市里吃到的這碗10元錢的黃燜羊肉米線，驚著我了，大家看圖片，是不是現(xiàn)在羊肉不要錢了，還是我穿越了時(shí)空隧道回到了20年前？如果不是我住的酒店老板說(shuō)，云南彌勒的這家飯店已經(jīng)開了幾年，我真不相信，10元錢一碗的羊肉米線，羊肉給的太多了，味道也非常好，這是要虧本的，沒(méi)利潤(rùn)的生意很難堅(jiān)持下來(lái)的。這家的羊肉米線需要一早就排隊(duì)購(gòu)買，不到中午的時(shí)候就已經(jīng)買不到了，云南彌勒的本地人應(yīng)該都知道這家飯店，據(jù)說(shuō)非常有名。#短租旅居#

#紅河美食記錄#北有全聚德，南有蘭老鴨。云南游學(xué)，虹發(fā)太極拳友邀請(qǐng)我們品嘗當(dāng)?shù)匾坏烂朗骋灰惶m老鴨。這是一家線上線下火爆的美食打卡地。座落在昆明宜良縣，飯店有3層樓，建筑和裝修以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為主，高檔又不失親民?？绝喸谝蛔睆浇?米的傳統(tǒng)式銅爐中經(jīng)秘法烤制而成，口味獨(dú)特，調(diào)味四方來(lái)客，食后回味無(wú)窮、令人流連往返。號(hào)稱”天下第一爐”。

建水寬寬土豬肉飯店品嘗汽鍋宴，感覺(jué)這種烹飪方式更簡(jiǎn)單、科學(xué)，我也會(huì)做！

要離開建水了，寬寬的周老板夫妻約飯送行，這次他們主要是做了六個(gè)汽鍋菜，這才是建水最有代表的地方飲食。

很早就知道，云南有個(gè)菜叫“汽鍋雞”，后來(lái)知道建水紫陶過(guò)去生產(chǎn)日用陶時(shí)一個(gè)主要產(chǎn)品就是汽鍋，再后來(lái)知道了云南建水是“汽鍋雞”的發(fā)源地。

這次在老周家才知道這汽鍋不僅可以做汽鍋雞，還可以做很多汽鍋菜呢，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分不丟失，又不需要炒鍋的油煙熏陶。

我在廚房里仔細(xì)觀察了廚師的做法，其實(shí)并不難，先把食材切成合適的小塊，然后要把佐料調(diào)配好，在食材上攪拌均勻，最后要放一些豬油，廚師說(shuō)否則不香。

接下來(lái)就可以蒸了，一滴水都不要放……

然后就是放在蒸鍋上蒸，根據(jù)汽鍋的大小羅列在一起，讓我奇怪的是小鍋在下面，大鍋反而在上面了。

這樣蒸了大約四十多分鐘，就好了，端上來(lái)香氣四溢，極具誘惑?。?/p>

這六個(gè)汽鍋菜是：汽鍋雞、汽鍋排骨、汽鍋魚、汽鍋羊肚菌、汽鍋豆腐、汽鍋芋頭。

這幾個(gè)菜被吃得干干凈凈，看著空空如也的空汽鍋，我再想要不要也背幾個(gè)回去，我感覺(jué)我也會(huì)做了……

還有東風(fēng)廣場(chǎng)、老云南飯店、正義路高山鋪，圍檔了二十年了吧？昆明市！

開屏新聞

曾為全國(guó)四大書院之一，經(jīng)正書院將“重現(xiàn)”昆明翠湖邊

是的，云南人民很善良[呲牙][作揖][作揖]//@yxmxw:云南本地人開的飯店基本都靠譜

泉城摩羯大叔

??云南云縣，良心餐館，感謝并點(diǎn)贊！[作揖][作揖]云南旅游一個(gè)月，最大的不適應(yīng)是吃飯，好不容易遇到這家酸菜魚飯館，準(zhǔn)備大吃一頓。老兩口沒(méi)要單人的小份，直接要了個(gè)2—3人的大份，還想學(xué)著別人再加些菜，可點(diǎn)餐小哥連忙說(shuō)，就你們老兩口夠吃了。而且再要加的這些菜，本身菜里都有搭配，別人再加是害怕不夠吃的。我聽(tīng)取了點(diǎn)餐小哥的建議，只點(diǎn)了一個(gè)2—3人的大份，最終也只吃了一半多點(diǎn)。如果小哥不提示，豈不是造成更大的浪費(fèi)！

??好久沒(méi)有吃云南本地菜了，這次去鑫邁倫宣威菜館（山海灣店）試試，無(wú)需預(yù)約，具體位于海華社區(qū)海公館A棟附近，位置不錯(cuò)，從主路開車進(jìn)來(lái)右側(cè)就能看到。

??早就聽(tīng)說(shuō)這家店自開業(yè)以來(lái)人氣就蠻高的，所以專程是中午提前過(guò)來(lái)，果然后面人越來(lái)越多，所以如果有感興趣的朋友想來(lái)試試建議后面盡量避開高峰時(shí)期。一樓為散客用餐、二樓有包間，環(huán)境充滿了濃郁的鄉(xiāng)土特色，墻壁上的農(nóng)家畫還挺漂亮；服務(wù)總體還是很熱情的，上菜的小哥和大姐都很親切，唯一需要注意的是，我們剛進(jìn)大堂后竟然沒(méi)人招呼，還是自己跑到了前臺(tái)溝通、找了張桌子坐了下來(lái)。

本文云南飯店，云南菜連鎖餐廳前十名到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。